發布時間:2024-03-29 16:20:48來源:勵普綜合
烤肉類,烤時蔬類,烤豆制品類,烤水產。
選材與預處理:肉類、海鮮類、蔬菜類。多種香醬制作:飄香醬、飄香辣醬、飄香麻辣醬。
魷魚圈、香炸雞排、勁爆雞米花、南瓜餅、黃金雞塊、脆香炸雞柳、香辣雞翅、黃金蝴蝶蝦、洋蔥圈、香酥雞腿、奧爾良烤翅、美式薯條。
高湯制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣燙、濃香型麻辣燙、骨湯麻辣燙。
小吃創研中心、300+小吃持續創新研發。
品牌孵化基地,餐飲創業十八般兵器課程。
源頭工廠供應鏈、全方位滿足你的開店需求。
就業幫扶基地、與合作單位聯合成立。
螺螄粉,這一源自廣西柳州的美食,近年來憑借其獨特的酸辣鮮香,征服了無數食客的味蕾。食為先創立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。
江門食為先柳州螺螄粉全套技術培訓內容:
1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法
2、香濃螺螄湯的熬制方法
3、炒螺的制作方法
4、各式配菜的浸泡和制作方法
5、油爆花生的制作方法
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作
7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作
8、酸筍的制作方法
9、酸豆角制作方法
10、腐竹的炸制方法
11、原料存放、保鮮技術;
12、配料存放技術;
13、開店選址指導;
食為先螺螄粉培訓方式:
按照食為先螺螄粉標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
食為先螺螄粉技術培訓優勢:
1、 師傅從事螺螄粉技術培訓多年,經驗豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調整。
2、 教學模式不是枯燥的螺螄粉培訓班,我們是手把手的現場傳授,有針對性。
3、 所有傳授項目均以開店為前提基礎,結合實際告知學員每一種原材料該如何節約成本。
4、 所有配方毫不保留,從清水開始讓學員自己動手學習,從實際操作中掌握完整的技術。
課程: 江門燒烤燙炸技術學習學校: 江門食為先小吃實訓機構 咨詢電話:
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