常州學炸雞鎖骨技術推薦食為先教育!食為先小吃餐飲培訓機構口碑評價非常不錯，授課老師擁有豐富經驗，能有效保障教學質量，涵蓋項目比較多，可供不同需求的學員選擇。食為先小吃餐飲培訓學校學費1500元左右。

常州食為先炸雞鎖骨培訓項目介紹：

食為先炸雞鎖骨將傳統的制作工藝與現代科技進行了的結合，現場制作時濃香四溢，色澤誘人。產品與常見的炸雞產品顯著不同。產品色澤金黃，外酥里嫩，味妙可口，回味無窮，令品嘗者無不為之驚嘆叫絕。

食為先炸雞鎖骨主要產品有炸雞腿，連心脆，雞脖，雞肝，雞柳，牙簽肉，雞架等，其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進食欲，這也是炸雞鎖骨得以流行的主要原因。

炸雞鎖骨培訓內容：

1、炸雞等發展史。

2 、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。

3、 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

4、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

5、各種炸雞鎖骨的制作方法及工藝流程。

6、各種調料的認識及采購信息;

7、店面經營的選址原則、裝修布局風格及經營管理技巧。

炸雞鎖骨培訓方式：

由專業的師傅手把手實操教學，包括炸雞鎖骨的串制、腌制、調料全套技術教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

食為先火爆項目：石磨腸粉、飄香鹵菜、美味燒烤、重慶小面、包子饅頭、奶茶食尚吧、萬州烤魚、土家醬香餅、紅油涼菜、油條麻圓、廣式燒臘(更名廣式燒鴨)、油炸燒烤(更名：油炸串串)、健康營養粥、骨湯麻辣燙、炸雞小食、杭州小籠包、廚師炒菜

食為先熱門項目：脆皮五花肉、香辣小龍蝦、熱干面、紙包魚、蒜香雞爪、港式甜品、津市牛肉粉(長沙版)、手作檸檬茶、沙縣小吃、煲仔飯、錫紙燒烤、手撕雞、烈火牛肉、長沙臭豆腐、冷鍋串串(江浙版)、氣泡冰粉、炸雞鎖骨。

食為先經典項目：炒粉炒飯、蘿卜牛雜、雜糧煎餅(江浙版)、手工涼皮、重慶酸辣粉、絕味鴨脖、柳州螺螄粉、嘉州鹽焗雞、千里香餛飩、周黑鴨、豆腐花、鐵板燒烤、上海生煎包、河南水煎包、小餅、北京烤鴨。