寧波現鹵現撈技術培訓哪家正宗

發布時間:2024-06-21 18:31:39來源：勵普綜合

現今人們對食品安全特別重視，而現撈鹵菜表明產品是新鮮的、健康的、放心的。食為先旗下鹵俠派現鹵現撈，是目前來說很火的創業項目，因為這個項目簡單易學，其次經營靈活，可以開店也可以擺攤經營，并且需要的設備也不錯，創業成本也比較低。

現鹵現撈

葷菜

鹵雞爪子、鹵雞尖、鹵雞翅、鹵雞腿(手槍腿)、鹵鴨脖子、鹵鴨鎖骨、鹵鴨爪子、鹵鴨腸、鹵鴨翅、鹵鴨頭、鹵鴨臉、鹵鴨心、鹵鴨腿、鹵豬耳朵、鹵豬尾巴、鹵豬蹄等等。
素菜

鹵鳥蛋、鹵海帶結、鹵五香香干、鹵干張、鹵豆腐干、鹵豆腐串、鹵毛豆、鹵花生、鹵蓮藕、鹵小竹筍、鹵素捆雞、鹵十豆等等。

食為先現鹵現撈技術教學

食為先教學服務

1 理論學習

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

2 示范講解

師傅手把手的實戰示范，講解技術；師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

3 自我實踐

備原材料，師傅旁邊檢查指導；自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導；客戶自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

食為先鹵味展示

現鹵現撈怎么樣？

采用新鮮食材吸引人

現鹵現撈的食材是非常新鮮的，即使是鹵菜的鹵水也是當天進行調制的，在出鍋的時候，菜品全部按照葷素進行擺放，立馬就吸引了愛好的購買，這樣可以給消費者提供一場美食的盛宴。

產品豐富可多選

區別于傳統鹵菜的十幾種品種，現鹵現撈的產品就非常多樣了，除了葷素搭配的食材，還有海鮮類的，品種可以多大幾十種之多，消費者可以根據自己的喜好進行選擇，適應群體性更強。

口味豐富味道濃郁

現鹵現撈的消費者可以全程參與制作的過程，從心理上是可以接受的，同樣在心理上是可以接受的，畢竟是可以看得見的，看得見的食材新鮮、安全、健康，同時憑借著鹵菜不過夜的特點，符合了現代消費者對于健康美食的追求。

全年均可以銷售

這個現撈鹵菜是沒有淡季的，因為是可以隨著季節的變化而改變冷熱菜制作方法，現鹵現撈雖然是主打的熱鹵，但是放涼之后也會有美味的口感，同時回家后再次加熱口感依然美味，因此全年均可銷售。

寧波現鹵現撈技術培訓哪家正宗?鹵味，作為中國傳統美食的重要組成部分，一直以其獨特的口感和豐富的品種深受人們喜愛。而寧波食為先鹵俠派現鹵現撈培訓，則將傳統的鹵味技藝與現代餐飲理念相結合，打破了傳統鹵味的局限，創造出了更加鮮美、健康、快捷的現鹵現撈新模式。

寧波食為先現鹵現撈技術培訓

產品系列	學習品類
現鹵現撈-葷菜	鹵雞爪子、鹵雞尖、鹵雞翅、鹵雞腿(手槍腿)、鹵鴨脖子、鹵鴨鎖骨、鹵鴨爪子、鹵鴨腸、鹵鴨翅、鹵鴨頭、鹵鴨胗、鹵鴨心、鹵鴨腿、鹵豬耳朵、鹵豬尾巴、鹵豬蹄、鹵牛蹄等等
現鹵現撈-素菜	鹵鳥蛋、鹵海帶結、鹵五香香千、鹵千張、鹵豆腐干、鹵豆腐串、鹵毛豆、鹵花生、鹵蓮藕、小竹筍、鹵素捆雞、鹵十豆等等
網紅炸鹵	香酥炸鴨腳、炸鴨翅、椒鹽鴨下巴、上上簽鴨脖、香辣鴨鎖骨、秘制鴨腿、蒜香炸雞翅等
鹵味快餐	鹵味飯：鹵雞腿飯、鹵肉飯、鹵全翅飯、自選鹵味飯；鹵味粉：鹵雞腿粉、鹵鴨腎粉、鹵翅粉、自選鹵味粉
一元一串	教學品種豐富，包括雞、鴨、豬、牛、素菜（蓮藕、海帶、豆腐等）
其他	鹵甲魚、鹵龍蝦、鹵味燒烤、麻椒雞、鹵豬頭排