發布時間:2023-03-30 11:24:55來源:勵普教育綜合
烤肉類,烤時蔬類,烤豆制品類,烤水產。
選材與預處理:肉類、海鮮類、蔬菜類。多種香醬制作:飄香醬、飄香辣醬、飄香麻辣醬。
魷魚圈、香炸雞排、勁爆雞米花、南瓜餅、黃金雞塊、脆香炸雞柳、香辣雞翅、黃金蝴蝶蝦、洋蔥圈、香酥雞腿、奧爾良烤翅、美式薯條。
高湯制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣燙、濃香型麻辣燙、骨湯麻辣燙。
小吃創研中心、300+小吃持續創新研發。
品牌孵化基地,餐飲創業十八般兵器課程。
源頭工廠供應鏈、全方位滿足你的開店需求。
就業幫扶基地、與合作單位聯合成立。
食為先炸雞排學習內容:
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
2、各種雞排制作技術與技巧
3、各種雞排的的腌制方法
4、雞排半成品的制作過程、半成品炸制方法了、臺灣雞排的銷售技巧
另外,雞排也可以說是美食界的百搭產品,香炸雞塊、黃金雞塊、香辣雞翅、香酥雞腿、美式薯條、勁爆雞米花、脆香炸雞柳、南瓜餅、魷魚圈、奧爾良烤翅等等美食搭配經驗,重要的是這些小吃全部在食為先都能統統學到手哦,正宗技術配方隨到隨學,即使是0基礎也不用擔心,有意學小吃的伙伴們趕緊到食為先預約報名吧!
課程亮點
1、炸雞老師教學員做,確保學員充分的實操機會
2、炸雞的全套技術,都會傳授給學員,毫不保留
3、學員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學員任何的調料配方
油炸燒烤培訓內容:
1、各類原料刀工練習。
2、各類原料預處理方法。
3、魚類腌制技術。
4、海鮮類腌制技術。
5、青菜類串卷制作技術。
6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術。
7、燒烤油料配方。
8、燒烤的調料配方。
9、無煙燃氣爐烤制技術。
10、各種味型調制技術。
油炸燒烤培訓方式:
由專業的師傅手把手教學,包括燒烤的串制、腌制、調料全套技術教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
更多培訓課程: 長沙燒烤燙炸技術學習 更多學校信息: 長沙雨花食為先小吃實訓機構 咨詢電話:
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