無論炒飯還是炒粉要想好吃，配方很重要，食為先師傅現場實際操作，現場實訓，炒粉炒飯，看似容易，操作起來卻不容易，越是簡單的越考驗功夫。在重慶炒粉炒飯技術培訓班推薦食為先!

食為先炒粉炒飯培訓實際操作內容：

1、炒粉炒飯培訓的系統講述;

2、炒粉炒飯原料的選購;

3、炒粉炒飯食材的預加工;

4、炒粉炒飯加工的基本標準;

5、炒粉炒飯加工的工藝步驟;

6、炒粉炒飯經營定價原則;

7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

8、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。

重慶食為先炒粉炒飯培訓

一、炒粉炒飯技術培訓介紹：

制定了一整套完整的開店指導方案，完全免費提供給我們的學員，包括設備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務流程，成本控制等等，為學員提供比較實際、比較合理、比較適合型店鋪。

二、炒粉炒米飯培訓項目介紹：

炒粉炒飯是現代美食與休閑文化的有機結合，也是西餐和中餐的結晶與中西文化的貼切展現。在制作時較富觀賞力，簡單的原料經過簡單翻炒后，呈現出盡善盡美的炒飯，芳香四溢、散發光澤、色彩靚麗，米飯粒粒松散、晶瑩剔透，是快餐中的佳品，其實，炒飯就是先煮好米飯，在炒鍋中加各種各樣的調料、菜肴，再加上一些特別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合飯菜。很受喜歡吃快餐人們的青睞。

真正要做到好吃美味的炒飯首先就要注意煮飯的技巧，不管你愛吃的是硬飯還是軟飯，相信大家都知道好吃炒飯的關鍵要素就是粒粒分明。要做到這點，就要從剛開始的煮飯功夫談起，如果能把這一步做好，后面剩下的就是非常的簡單。其實炒米粉就跟炒飯都是一樣簡單，基本上可以說是做法幾乎一模一樣的，所以只要學好炒飯的技術，就同樣學會了炒米粉。

三、炒粉炒米飯培訓內容：

1、 醬汁的調料、配料

2、 學習翻鍋(拋鍋)

3、 調味，火候把握

4、 食材選料

四、炒粉炒米飯培訓方式：

由專業師傅手把手教學，學員親自動手操作，學員必須認真對待才能掌握技術要領，所謂功夫不負有心人。只要將基本功練習好，就能夠很快掌握炒飯炒粉的技術。隨到隨學，學會為止。

五、炒粉炒米飯培訓時間：

上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。