1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧。
發布時間:2023-04-26 11:12:11來源:勵普教育綜合
經典奶茶系列、夏日冰檸/氣泡系列、花式奶蓋系列、楊枝甘露系列、鮮奶系列、紅/綠茶系列、乳酸多多系列、新鮮果汁系列、芝士奶蓋系列、新鮮果奶系列、燒仙草系列等。
糯米糍、布甸系列、糖不甩系列、水果撈系列、紅豆沙、芒果鮮奶樂、手工冰淇淋球、班戟系列、養生糊類、西米露系列、豆腐花系列、鴛鴦撈丸子系列、姜撞奶系列、果味爽系列。
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品牌孵化基地,餐飲創業十八般兵器課程。
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食為先食尚吧奶茶培訓課程
【課程介紹】
追求時尚的年輕一代早就不滿足于便利商店的一瓶礦泉水、飲料的傳統服務,開始追求符合自己口味的飲料用品,更是追求一種享受。奶茶就是符合時尚追求的一種,奶茶店存在的形式有很多種,以店鋪的形式存在是比較受大眾歡迎的。
【理論學習】
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
【示范講解】
1.經驗豐富師傅現場實操示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
【自我實踐】
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【課程特色】
1.品種齊全、口味多樣、經營靈活、方便經營。
2.材料不受控制、所有的材料都能獨立采購。
3.特別是奶茶中的招牌奶茶口感滑嫩、珍珠Q彈、學過此項目的學員很認可。
4.燒仙草品種多樣、細膩爽滑、百食不厭。
5.技術老師教學指導、從理論到實踐全程學員操作、更容易上手。
6.技術經理講解營銷課程、創業路上少走彎路。
一般從零開始學習甜品有三種方式:
1. 自學
2. 去甜品店做學徒
3. 找專業的學校進行學習
這三種方式,小編較建議您到專業的學校學習,當然了也要看你的學習目的,具體問題具體分析,我們可以分情況討論。
如果你是出于興趣愛好,學完之后想做給家人朋友品嘗的,當然可以自學,搜一些視頻跟著做,但是這樣的方式對于動手能力較弱的學生來說還是有難度的,所以如果以興趣愛好作為自己的學習目的,是可以報名培訓學校中的短期課程,學費也不會很多,學到的東西也比較全面。
如果你是想從事這個行業或者是以這個技術創業,小編建議你到專業的學校學習,當西點學徒很多人會認為是比較節儉的一種學習方式,又能學技術還能賺錢,一舉兩得,但是小編認為這種學習方式可能是比較浪費錢的一種方式。
大家都聽過一句話“教會徒弟,餓死師傅”,所以你去當學徒的話,精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的,況且師傅說不定也沒有受過專業培訓更別提教學了。可是時間就是金錢,有打雜的時間還不如去學校集中性的學習,學出來的東西更專業,也更省時!
所以小編建議從零開始學甜品一定要選擇一家專業的培訓機構進行學習,經過專業的老師和系統的培訓之后,我們才能學到真本事真技術,對自己今后的發展會更好。
甜品分類
港式甜品
是中西糖水結合的產物,經過多次演變而成,其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類豐富,味道各異,但都受到當地人的喜愛,較受歡迎的還是以下幾種:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。
臺式甜品
秉承臺灣傳統甜品的特點并添加自己的創新,臺灣甜品較大的特點,是那種充滿濃濃溫情的復古風格,所用材料如:仙草、芋圓、豆花...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材,說不上有多么特殊,也沒有特別創新,卻是臺灣經久不衰的經典味道,所以會讓人有一種“返璞歸真”的感覺。就拿臺式甜品中的芋圓點心來說,就像是把小時候的甜點回憶、西式吧臺與中式古董桌椅、喜慶的大紅燈籠、先進的POS收銀系統點餐設備相結合,被稱為“復古的時尚”。
植物甜品
是一個新的概念,它融合了港式甜品和臺式甜品,在根本上說創新的力度不是很夠,但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學添加劑倒是值得稱贊。強調手工現做、現煮、現賣,做健康的甜品。目前較受歡迎的就是:五月樹布丁、歡樂頌、植物蛋糕等。
廣府糖水
(潮式甜品和廣式甜品)一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥,番薯,白果腐竹,雞蛋蓮子,芝麻糊,核桃糊……等等;外省人的甜品是指五果湯,八寶飯,杏仁茶,鍋餅,豆腐凍……之類,潮州的甜湯,則是指蔥珠勞(月字旁勞)芋湯,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,綠豆爽,豆米茨寶,清心丸,膏燒白果,赤豆湯,綠豆湯,鴨母蛋……等等。
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