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發布時間:2025-02-05 16:42:04來源：轉載
義烏燒烤燙炸技術學習班哪家強?小編推薦食為先。本套課程適合對油炸串串感興趣，有想開鐵板燒烤店的創業者報名學習。油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱熟化的過程。義烏學街邊炸串制作培訓班，食為先小吃實訓，教技術配方。
義烏食為先燒烤燙炸技術學習班
油炸串串是一種將食材如牛肉、雞皮、五花肉、花菜、柿子椒、韭菜、雞爪、雞翅、火腿腸等食材，通過串簽，然后采用油炸方式，制作的一種小吃，類似燒烤，講求“油而不膩、脆而不焦”，需要使用專用的香料及制作特質蘸碟。
食為先油炸串串幾大優勢
1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量;
2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;
3.經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路;
4.教理論，重實踐，反復練習;
油炸串串采用恒溫油炸鍋，基本不用生火，也不用香串串香那樣需要使用底料，制作方式更加簡單便捷。其次，由于采取恒溫油炸的方式，菜品上桌也比較快。義烏學街邊炸串制作培訓班，食為先小吃實訓，教技術配方，油炸串串培訓內容：
1.傳授香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2.傳授撒料的配制方法，和兩種醬料的調制方法。
3.肉類、水產品類、其它類材料的處理制作方法。
4.講述油溫的掌控和各種食品油炸的火候。
5.講述每種食品的調味方法。
6.培訓肉料的腌制方法。
7.葷素類食品、醬料等材料的保管及存放。
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