勵普教育專人研發，技術經常更新，課程類目豐富。
發布時間:2024-11-14 12:51:04來源：勵普綜合
重慶小面作為重慶較受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前叫做切面，也被稱為“杠子面”，它是根據中國手工面條三大傳統技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。重慶小面，屬于川菜面食，是重慶四大特色之一。重慶小面發源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中較簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
小面種類
專人研發，技術經常更新，課程類目豐富。
規模更大，全國直營，分支機構多。
專業品牌，成功案例多，開業活動指導，選址協助。
培訓價格享受品牌服務，門頭招牌，裝修設計圖參考。
創業幫扶，強體系護航，開店創業一站式綜合服務。
食為先小吃餐飲培訓學校重慶小面培訓課程，實操上手快，采用小班教學，實踐與理論，通過專業指導和店鋪規劃等進行培訓，從而獲得真正面食技術。重慶小面是一款發源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。一碗面條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。
上海松江食為先重慶小面實訓課程
重慶小面的歷史和文化
介紹重慶小面的起源、發展和文化背景，讓學員了解這道美食的深厚底蘊和獨特魅力。
面條的制作
教授如何選擇和鑒別面粉、如何制作面條以及面條的保存方法，確保學員能夠制作出勁道爽滑的面條。
調料的搭配與制作
詳細介紹重慶小面所需的各種調料，如辣椒油、花椒粉、蒜末、味精、醬油、豬油等，以及如何搭配和制作這些調料，使學員能夠掌握重慶小面的獨特風味。
湯底的熬制
教授如何熬制香濃的湯底，包括選材、火候、時間等要點，確保學員能夠制作出鮮美可口的湯底。
實操練習與品鑒
學員將親自動手制作重慶小面，通過不斷的練習和嘗試，逐漸掌握制作技巧。同時，還將進行品鑒活動，讓學員品嘗自己制作的重慶小面，感受其獨特風味和口感。
店鋪經營與管理
介紹如何選址、裝修、運營重慶小面店鋪，以及如何進行營銷和推廣，為想要開設重慶小面店鋪的學員提供有價值的參考和建議。
食為先課程介紹
課程特色：勁道順滑，麻辣鮮香。
使用教材：食為先小吃培訓。
教學師資：現場師傅手把手教學。
適合對象：有意學小吃餐飲技術擺攤或者開店的創業者。
教學目的：致力幫助更多餐飲人成功創業。
教學內容：泡椒雞雜面、肥腸小面、牛肉小面、豌雜面、排骨小面、酸菜肉絲、其它:龍抄手 千拌小面(重慶方言干溜) 肉沫炸醬/紅燒牛肉/紅燒牛脯/紅燒豬手/泡椒雞雜等澆頭的制作。
食為先重慶小面培訓課程特色
1、核心配方：核心配方數十次升級，數百次反復配方研發出來美味，小面麻辣味調和，湯料香氣撲鼻，不刺激，面條勁道順滑，味道濃厚。
2、標準工藝：更輕松，支持技術升級復習。
3、創業指導：創業指導，經營技巧，讓你開店無憂。
課程： 上海松江食為先重慶小面實訓課程學校： 上海松江食為先小吃實訓機構 咨詢電話：
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