營(yíng)養(yǎng)師證書值得考的，對(duì)于保護(hù)自己和家人的的身體也是值得的。從工作角度來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)未來(lái)3-5年屬于熱門行業(yè)，我國(guó)專業(yè)人才缺口還很大。那么，珠海22年?duì)I養(yǎng)師考試科目有幾科?一起來(lái)看看吧。

營(yíng)養(yǎng)師證書的考試內(nèi)容

營(yíng)養(yǎng)師總共考兩科，一門技術(shù)知識(shí)，一門是技能應(yīng)用。

基礎(chǔ)知識(shí)：其中包括了醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物學(xué)基礎(chǔ)、食品加工基礎(chǔ)等等，基礎(chǔ)知識(shí)的考核主要是以營(yíng)養(yǎng)學(xué)為中心，飽和營(yíng)養(yǎng)學(xué)之外的各種基礎(chǔ)知識(shí)和內(nèi)容。

技能知識(shí)：其中包括了膳食指導(dǎo)、食品營(yíng)養(yǎng)與評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定和評(píng)價(jià)等等。這個(gè)科目主要是以專業(yè)的技能為主，需要考生運(yùn)用自己所學(xué)習(xí)到的專業(yè)理論和專業(yè)技能，充分發(fā)揮自己的潛力，并且做出準(zhǔn)確的分析。這個(gè)科目的考核主要是以一些案例情景題為主。

營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：膳食結(jié)構(gòu)

膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中內(nèi)類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重。根據(jù)膳食中植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的供給量作為劃分膳食結(jié)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將世界不同地區(qū)的膳食結(jié)構(gòu)劃分為以下4中類型。

1.動(dòng)植物平衡的膳食結(jié)構(gòu)(日本) 動(dòng)物性食物與植物性食物比例適當(dāng)。特點(diǎn)：能量能夠滿足人體需要，宏量營(yíng)養(yǎng)素功能比例合理。此類膳食結(jié)構(gòu)已經(jīng)成為世界各國(guó)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的參考。

2.以植物性食物為主的膳食(大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家)以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔。特點(diǎn)：谷物量大，動(dòng)物性量小，膳食能量基本可滿足人體需要，但蛋白質(zhì)，脂肪攝入低，鐵、鈣、VA攝入不足。

3.以動(dòng)物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)(多數(shù)歐美發(fā)達(dá)國(guó)家)特點(diǎn)：高能量、高脂肪、高蛋白質(zhì)、低膳食纖維。

4.地中海膳食結(jié)構(gòu)(意大利、希臘、法國(guó)、西班牙等)

營(yíng)養(yǎng)師可以在哪工作

營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向一般包括幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身中心、營(yíng)養(yǎng)超市、食品企業(yè)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐公司等。隨著營(yíng)養(yǎng)問題的社會(huì)化，營(yíng)養(yǎng)快餐公司、營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)咨詢機(jī)構(gòu)將會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，家庭營(yíng)養(yǎng)顧問、企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問將會(huì)是新興而時(shí)尚的一種職業(yè)。

可以在診所從事健康顧問工作;在餐飲服務(wù)業(yè)從事管理工作;在公共領(lǐng)域從事保健工作;在健身中心提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作;在教育領(lǐng)域從事營(yíng)養(yǎng)講師工作;在商務(wù)領(lǐng)域從事企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問工作等。