泉州如何選擇正規包子培訓機構!食為先為學員們提供了豐富多樣的課程設置。無論是從基礎薄弱開始學習，還是希望提升專業技能，都能夠找到適合自己的課程。從小吃原料的挑選與購買，到制作過程中的關鍵環節，再到創意菜品的開發與市場推廣，每一門課程都能夠全面提升學員的制作技能和市場競爭力。

課程介紹

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2、面粉發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

3、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握;

4、鮮肉大包制作技術;

5、白糖包、蔬菜包制作技術;

6、雪菜包、豆沙包制作技術;

7、饅頭、花卷制作技術

8、原料采購、存放、保鮮技術;

9、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

開包子店的方法

一、選址問題

1.包子店選址要方便顧客，有利于經營;周邊環境要清潔衛生、無噪音和廢氣等污染。

2.店面以靠近交通主干道的街面為佳，或選在繁華的商業街——這些地區寸土寸金，不但人氣旺且街面條件也相對優越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出，很容易被顧客發現，形成熱鬧的銷售場面。但商業街租金昂貴，資金緊張的創業者須慎重考慮。

3.除可在較知名或繁華的地區開店外，一些有豐富客源和人口相對集中的地區也可考慮:如機場、車站、校園、小區等也是尚好的選擇。

總之，對于初次經營包子店的小本創業者而言，中國吃網餐飲加盟提醒在選址上必須注意兩點:--要提前實地考察調研，可向當地同行了解一些具體情況，掌握第--手資料后再斟酌決定，切勿倉促行事;二要事先找餐飲業取經，以求得有經驗的業內人士的指導。由于選址問題是開店能否成功的首要環節，力求做到萬無一失。

二、裝修特點

由于包子店是熱門特色小吃店加盟經營大多以外賣為主，顧客很少停留在店中進食，因此店內裝修不必太精制、搶眼，只要顯得明亮、干凈即可。

三、經營要點

1.飲食行業首先要注意食品衛生和食品質量安全，這是店內管理工作的重要環節。

2.注意原材料的采購，包括面粉、肉、蔬菜、調料等，一定要按照學習技術時所要求的質量標準進行采購，如此才能保持包子的品質;不能因為早期經營不順，采購劣質材料以拉低成本，這無異于殺雞取卵，小店幾乎不可能持續經營。

3.由于包子店基本上針對早餐銷售，因此前--天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人員、包子的制作、店內的清潔衛生等。

4.開業初期，盡可能嘗試多做--些口味的包子，滿足客戶不同的需求，多聽取反饋意見，然后推出主打產品―—較好是1―2種口味特別的包子，使小店擁有獨特的優勢;同時，店主可以把采購原料在店里公示，讓顧客了解小店所銷售的包子，均采用質量過關的原材料制作，使其安心購買。

5.銷售方面，應根據當地經濟水平，確定出合理的價格:一般大中型城市，價格可定在0.5―1元/個，消費水平相對較差的地方，可實行1元3個的定價模式，特色產品定價可適當調高;在增加產品質量的同時，還必須有幾個薄利多銷的產品來平衡銷售;經營過程中，要根據銷售情況，隨時調整口味，增加銷售量;開業初期可利用免費品嘗、買二增一等促銷方式來聚集人氣，由于包子是日常消費品，需求量大，只要創業者能保持產品的品質和店員良好的服務態度，待客源穩定后，幾乎不用再進行促銷，也能保持有源源不斷的顧客來購買;下午5點后，可將當天賣剩的產品進行折價銷售，增加每天無積壓產品;為了提升銷售額，小店可在每天早上兼賣豆漿、油條、饅頭等早餐。

6.服務質量是餐飲業的重要指標，包括店內衛生、服務用語、店員的精神面貌等，都是留住顧客的重要因素，因此，店主應加強對店員的培訓。