勵普教育
發布時間:2023-02-09 10:43:06來源：勵普教育綜合
食為先小吃實訓機構！
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧。
1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
1.鴨胗
2.豬舌頭
3.小雞腿
4.鴨翅
5.豬耳朵
6.五香牛肉
7.豬腳
8.豬鼻子
9.五香豆干
10.豬皮
11.五香雞蛋
12.豬心
長沙食為先現鹵現撈怎么樣?現鹵現撈鹵水經過簡單改良，配方方面加入了油酥糍粑辣椒、紅油、白寇這些，增加了鹵水的濃香味，川菜世家理解為火鍋型鹵水。主要食材經過初加工之后要用基礎調料提前腌制2個小時以上，來達到入味的作用。食為先創立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。
長沙食為先鹵俠派現鹵現撈技術課程培訓內容：
1、現撈食材的的選擇及加工腌制處理，特殊食材的處理技巧
2、現撈各種香料的采購、鑒別及保存，鑒別各種香料質量及檔次好壞
3、現鹵現撈鹵水料包的配制過程，提供現撈技術配方
4、現撈鹵水的制作，包括高湯的熬制技術。大廚手把手教學
5、各種菜品的實操鹵制，包括特殊食材的鹵制過程。大廚手把手教學
6、鹵菜味道的品鑒與調優。學員間互相品鑒作品，大廚指導調優，反復練習
食為先鹵俠派現鹵現撈5大優勢
1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量;
2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;
3.經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路;
4.教理論，重實踐，反復練習;
5.提供開店輔導，助力輕松創業;
食為先飄香鹵菜技術
“民以食為天”鹵菜這個行業在市場上現在非常的流行了,特別是川味鹵菜口味的。鹵菜起源歷史悠久,在遠古秦朝時,就有制作鹵菜的專業廚師,川味鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認可,由于鹵菜具備其它烹制法所達不到的優勢，因此歷經千年,經久不衰。
制作鹵菜重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的，但是鹵水保存就不是那么簡單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作及保存方法，這個就讓他們很頭疼。
食為先小吃技術培訓中心經過多年經驗積累研究、改良技術形成了過硬的技術和配方，為全國各地有夢想的朋友提供了優質的教學平臺。學習飄香鹵菜技術,經營飄香鹵菜是一個不錯的選擇。其經營方式十分靈活，定點和流動經營都行，效益可觀。
更多培訓課程： 長沙飄香鹵菜小吃實訓 更多學校信息： 長沙岳麓食為先小吃實訓機構 咨詢電話：
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