肇慶2024年公共營養師什么時候報名?公共營養師2024年的考試將于12月28日舉行。報名時間預計在11月初開始，并于11月底結束。考生需要通過認可的培訓機構進行報名，個人無法直接報名。這一規定旨在確保考生接受系統的培訓，以便更好地掌握公共營養學的基礎知識和專業技能。

公共營養師報名流程

1. 選擇培訓機構：考生需選擇官方合作的培訓機構進行咨詢和報名。

2. 提交資質材料：考生需提交學歷證明、在校證明或職稱證書等材料。

3. 完成培訓課程。

4. 創建考生檔案：聯系培訓機構在官方系統中創建檔案。

5. 官網進行單元測試：確保各科成績達到70分以上。

6. 官網正式報名：上傳資料，選擇考試地點和時間，并繳納考試費用。

公共營養師老年人營養部分知識點總結

(一)蛋白質：

《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》建議蛋白質的RNI男性為65g/d，女性為55g/d。建議優質蛋白質供應占總蛋白質攝入量的50%。

(二)脂類：

《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》建議老人脂肪在全日總能量中的百分比宜設在20%～30%，n-6多不飽和脂肪酸的宏量營養素可接受范圍(AMDR)為2.5%E～9.0%E，n-3多不飽和脂肪酸的AMDR為0.5%E～2.0%E，亞油酸的AI為4.0%E，α-亞麻酸的AI為0.6%E。

(三)碳水化合物：

老年人碳水化合物的宏量營養素可接受范圍(AMDR)為50%E～60%E，應選擇富含碳水化合物的淀粉類為主食，宜多吃水果、蔬菜等富含膳食纖維的食物，增強腸蠕動，防止便秘。

(四)礦物質

1.鈣：

容易使老年人出現骨質疏松癥的原因有(尤其是老年女性)：①老年人胃腸功能降低，肝腎功能衰退導致維生素D活化功能下降;②戶外活動減少而缺乏日照，使維生素D的來源減少;③體力活動的減少又可增加骨鈣的流失;④老年人鈣攝入不足，且對鈣的吸收利用能力下降(鈣的吸收率一般在20%左右)。《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》建議老年人鈣的RNI為1000mg/d，每日攝入鈣的總量不應超過2000mg。牛奶及奶制品是較好的來源，其次為大豆及豆制品、深綠色葉菜、海帶、蝦皮等。

2.鐵：

老年人鐵的RNI為12mg/d。應選擇血紅素鐵含量高的食品(如動物肝臟、瘦肉、牛肉等)，還應多食用富含維生素C的蔬菜、水果，以利于鐵的吸收。

(五)維生素

1.維生素A：

老年人常易發生維生素A缺乏。β-胡蘿卜素是我國居民維生素A的主要來源，應注意多食用黃綠色蔬菜、水果。老年人維生素A的RNI男性為800μg RAE/d，女性為700ug RAE/d。

2.維生素D：

老年人易維生素D缺乏而出現骨質疏松癥，65歲以上老年人維生素D的RNI為15μg/d，高于中年人和青年人。

3.維生素E：

老年人膳食維生素E的AI為14mg α-TE/d，維生素E的攝入量不應超過700mg/d。

4.維生素B1：

老年人對維生素B1利用率降低，老年人維生素B1的RNI，男性為1.4mg/d，女性為1.2mg/d。富含維生素B1的食物有肉類、豆類及各種粗糧。

5.維生素B2：

老年人維生素B2的RNI，男性為1.4mg/d，女性為1.2mg/d。

6.維生素C：

老年人維生素C的RNI為100mg/d。由于維生素C具有預防慢性病的作用，應增加老年人維生素C的攝入量，其建議攝入量(PI)為200mg/d。此外，維生素B6、維生素B12、葉酸三種維生素對老年人也非常重要。同型半胱氨酸是蛋氨酸代謝的中間產物，以上三種維生素的不足可引起高同型半胱氨酸血癥，高同型半胱氨酸血癥是動脈粥樣硬化的危險因素。因此，這三種B族維生素的及時補充，有助于降低動脈硬化。