東莞食為先鹵味熟食技術培訓班值得選擇!鹵菜，作為溫州地方特色美食，歷史悠久，源遠流長。食為先鹵菜技藝傳承培訓，旨在將這一獨特的烹飪技藝發揚光大，讓更多的人了解、學習和掌握鹵菜制作的要領。

東莞食為先鹵菜培訓班教學內容優勢

1、食為先飄香鹵菜不添加色素，通過傳統工藝即可調出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調得出來;

2、做好一份鹵菜，每個細節都很講究，我們會教學員從清水怎么調湯、配料、制作香料包、調味、調色、原料預處理等一系統工序;

3、產品鹵出來之后怎么保鮮、護色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學問，每個細節我們都會教到位;

4、食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學習進修，配方比例是標準易掌握的;

5、我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感層次分明，滿街飄香。

食為先培訓項目有哪些

早餐粥粉項目

包子饅頭，灌湯包，雜糧包，沙縣小吃，杭州小籠包，餛飩，果蔬腸粉等。

特色粉面項目

重慶小面，重慶酸辣粉，武漢熱干面，螺螄粉，沙茶面，原味湯粉王，飴餡面，魚粉，花溪牛肉粉等。

餅類項目

北方千層餅，雜糧煎餅，土家醬香餅，印度飛餅，荊州燒餅，臺灣手抓餅，大郎燒餅，肉夾饃，潮汕綠豆餅等。

特色夜宵項目

香辣小龍蝦，石鍋魚，炭燒牛蛙，韓式火鍋，重慶烤魚，特色花甲，麻辣香鍋，砂鍋粥，重慶雞公煲，豬肚雞等。

燒臘鹵泡項目

絕味鴨脖，周黑鴨，廣式燒臘，姜母鴨，窯雞，蒜香雞爪，醬板鴨，客家肉丸，武漢鹵鴨，北京特色烤鴨，鹽水鴨等。

飲品甜品項目

港式甜品，食尚奶茶，化州糖水，四川冰粉，冒煙冰淇淋，豆腐花，廣式面點系列，西式面點系列，冰淇淋雞蛋仔，五谷現磨豆漿等。

特色小吃項目

日本壽司，糖炒栗子，章魚丸子，胡辣湯，陜西涼皮，東北餃子，長沙臭豆腐，油炸大魷魚，湘式泡菜等。

特色炒菜項目

豬腳飯，湘味木桶飯，特色川湘菜，快餐小炒，煲仔飯/籠仔飯/燉湯，酸菜魚米飯，臺式鹵肉飯，DIY鐵板快餐等。

燒烤燙炸項目

炭火燒烤，蘿卜牛雜，四川麻辣燙，烤面筋，鐵板燒烤，四川冒菜，炸雞鎖骨，砂鍋菜，油炸燒烤，雞翅包飯，冷鍋串串香等。