相信很多人都喜歡吃鹵菜，這是一道極具風(fēng)味的家常小吃，極其受歡迎，那么春節(jié)即將到來，大家是否想要給家里人做一盤拿手鹵菜呢?而很多想要學(xué)習(xí)做鹵菜的朋友都在疑惑，現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)班哪里有?那么東莞大朗鹵味培訓(xùn)班價(jià)格貴不貴？

鹵肉鹵菜培訓(xùn)多少錢?

鹵菜的培訓(xùn)費(fèi)用，很難說出一個(gè)確切數(shù)字。因?yàn)榕嘤?xùn)費(fèi)用要根據(jù)你想要學(xué)習(xí)的時(shí)間、課程內(nèi)容等因素綜合決定，但一般而言都不會太貴，一般在幾千元左右。學(xué)習(xí)鹵菜的話，就到專業(yè)的烹飪學(xué)校就好，現(xiàn)在學(xué)習(xí)鹵菜的人非常多，具體的費(fèi)用就看你選擇的是哪個(gè)學(xué)校，學(xué)校不同，收費(fèi)是會有區(qū)別的，比如食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)一般就是幾百到千元之間，學(xué)習(xí)鹵菜的內(nèi)容是很多的，可以學(xué)習(xí)鹵肉、現(xiàn)撈，還可以學(xué)習(xí)鹵素菜等，都是可以的。想詳細(xì)了解的話，可以咨詢在線客服。

想學(xué)鹵菜做法的朋友可以到食為先小吃去了解學(xué)習(xí)。在食為先能學(xué)習(xí)到各種鹵菜的配方做法，由鹵菜師傅將多年的鹵菜經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)習(xí)，手把手去教，自己動手實(shí)操，學(xué)會為止!還有各種特色小吃美食，有興趣的朋友可以去考察了解一下!

食為先飄香鹵菜課程特色

1.食為先飄香鹵菜不添加色素，通過傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色;

2.做好一份鹵菜，每個(gè)細(xì)節(jié)都很講究，我們會教學(xué)員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序;

3.產(chǎn)品鹵出來之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、鹵水保管這些都有大學(xué)問，每個(gè)細(xì)節(jié)我們都會教到位;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修，配方比例是標(biāo)準(zhǔn)易掌握的;

5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感層次分明，滿街飄香。

鹵肉鹵制時(shí)間表參考

【雞貨類】

1、雞翅尖，焯水2分鐘，鹵制5分鐘，泡制60分鐘。

2、雞爪，焯水3分鐘，鹵制15分鐘，泡制60分鐘。

3、雞小腿，焯水3分鐘，鹵制20分鐘，泡制90分鐘。

4、三黃雞，焯水3分鐘，鹵制45分鐘，泡制90分鐘。

5、雞胗，焯水3分鐘，鹵制25分鐘，泡制90分鐘。

6、雞心，焯水3分鐘，鹵制25分鐘，泡制90分鐘。

7、雞腿，焯水4分鐘，鹵制30分鐘，泡制90分鐘。

8、老雞，焯水5分鐘，鹵制2分鐘，泡制2-3小時(shí)。

【鴨貨類】

1、鴨脖，焯水3分鐘，鹵制25分鐘，泡制80分鐘。

2、鴨掌，焯水3分鐘，鹵制25分鐘，泡制80分鐘。

3、鴨頭，焯水2分鐘，鹵制25分鐘，泡制80分鐘。

4、鴨翅，焯水3分鐘，鹵制25分鐘，泡制80分鐘。

5、鴨腿，焯水3分鐘，鹵制30分鐘，泡制80分鐘。

6、鴨腸，焯水1分鐘左右，鹵制1分鐘左右，無需泡制。

7、鴨舌，焯水3分鐘，鹵制10分鐘，泡制60分鐘。

8、鴨心，焯水3分鐘，鹵制25分鐘，泡制80分鐘。

9、鴨胗，焯水3分鐘，鹵制25分鐘，泡制80分鐘。

【豬貨類】

1、豬蹄，焯水8分鐘，鹵制1-2小時(shí)，泡制60-90分鐘。

2、豬臉肉，焯水5-8分鐘，鹵制45分鐘，泡制60分鐘。

3、豬頭，焯水8分鐘，鹵制90-120分鐘，泡制60-120分鐘。

4、豬耳朵，豬舌頭，焯水5分鐘，鹵制40分鐘，泡制60分鐘。

5、豬肥腸，焯水5分鐘，鹵制50分鐘，泡制60分鐘。

6、豬肚，焯水5分鐘，鹵制50分鐘，泡制60分鐘。

7、豬肝，焯水3分鐘，鹵制20分鐘，泡制60分鐘。

8、豬心，焯水5分鐘，鹵制30分鐘，泡制60分鐘。

9、豬肺，焯水3分鐘，鹵制45分鐘，泡制60分鐘。

10、豬肘子(蹄膀)，焯水8分鐘，鹵制2-3小時(shí)，泡制60-90分鐘。

【牛肉類】

1、牛腱肉，焯水5分鐘，鹵制60分鐘，泡制120分鐘。

2、牛尾，焯水5分鐘，鹵制60分鐘，泡制120分鐘。

【素菜】

1、蓮藕根，鹵制15分鐘，無需泡制，立即起鍋。

2、海帶結(jié)，鹵制2分鐘，泡制10分鐘。

3、土豆片，鹵制3分鐘，泡制10-20分鐘。

4、腐竹，鹵制1分鐘，泡制10-20分鐘。

5、木耳，鹵制3分鐘，泡制10-20分鐘。

6、豆腐干，鹵制2分鐘，泡制20-60分鐘。