勵普教育一
傳授技術
傳授全套技術,核心技術和配方,原味湯粉王原材料進貨渠道,原味湯粉王開店要注意的事項等等。
發布時間:2022-11-15 11:34:18來源：勵普教育綜合
原味湯粉與別的湯粉不同是因為它的湯，它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗凈之后，在開水里面開大火煮2分鐘，去血水，再撈出材料，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，然后用慢火煎熬5個小時以上。這讓原味湯粉王的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。
傳授全套技術,核心技術和配方,原味湯粉王原材料進貨渠道,原味湯粉王開店要注意的事項等等。
1、制作香油;
2、學習煲湯;
3、豬肝、瘦肉、粉腸的腌制;
4、煮粉。
按照原味湯粉王標準的比例配方和制作流程,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
食為先原味湯粉王采用豬骨熬湯，湯香鮮美，不油膩，不上火，營養豐富，適合廣大地區不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉，經濟又實惠，不管本地人還是外地人，吃了還想吃。喜歡吃辣的朋友，可以加上辣椒，總之，原味湯粉適合大多數人的口味。
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧。
示范講解：1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
豬雜湯粉
豬雜處理
瘦肉湯米粉
米粉選購
蘇州原味湯粉王小吃實訓機構推薦哪家?推薦食為先!食為先原味湯粉王采用豬骨熬湯，湯香鮮美，不油膩，不上火，營養豐富，適合廣大地區不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉，經濟又實惠，不管本地人還是外地人，吃了還想吃。喜歡吃辣的朋友，可以加上辣椒，總之，原味湯粉適合大多數人的口味。
原味湯粉做法參考
第一步，準備新鮮的豬筒骨、雞骨架、瘦肉、豬肝、粉腸、河粉、玉米淀粉、生菜、蔥、香芹;
第二步，起鍋燒水把豬筒骨、雞骨架焯水后再熬制3小時左右;
第三步，把瘦肉、豬肝、粉腸清洗干凈，瘦肉、豬肝切片，粉腸切段，切好分盆裝，用油、鹽、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味備用;
第四步，起鍋燒開水把河粉稍微燙熱一下撈出備用;
第五步，另起鍋把熬好的高湯放到鍋里，再把腌制好的瘦肉、豬肝、粉腸倒入煮熟，臨出鍋前把生菜和切好的香芹粒燙熟，再倒到裝河粉的碗里，撒上蔥花，一碗原味湯粉就完成了。
做這道廣東原味湯粉呢，所需要的耐心即是要花足時間去熬制豬筒骨、雞骨架湯。這高湯做得夠不夠出為就看熬湯這一塊環節了。
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