鄭州熱鹵串串技術培訓班地址

發布時間:2024-07-17 17:49:55來源：勵普綜合

現今人們對食品安全特別重視，而現撈鹵菜表明產品是新鮮的、健康的、放心的。食為先旗下鹵俠派現鹵現撈，是目前來說很火的創業項目，因為這個項目簡單易學，其次經營靈活，可以開店也可以擺攤經營，并且需要的設備也不錯，創業成本也比較低。

現鹵現撈

葷菜

鹵雞爪子、鹵雞尖、鹵雞翅、鹵雞腿(手槍腿)、鹵鴨脖子、鹵鴨鎖骨、鹵鴨爪子、鹵鴨腸、鹵鴨翅、鹵鴨頭、鹵鴨臉、鹵鴨心、鹵鴨腿、鹵豬耳朵、鹵豬尾巴、鹵豬蹄等等。
素菜

鹵鳥蛋、鹵海帶結、鹵五香香干、鹵干張、鹵豆腐干、鹵豆腐串、鹵毛豆、鹵花生、鹵蓮藕、鹵小竹筍、鹵素捆雞、鹵十豆等等。

食為先現鹵現撈技術教學

01

操作簡單：廚房只需要做三步，解凍、食材處理、鹵泡，操作簡單不要大廚。
02

產品可一鍋鹵制：不串味無腥味，鹵水味道穩定后添加方法簡單易掌控。
03

消費需求：無季節性所以經營有旺季無淡季，全年盈利。
04

產品豐富：教學品種豐富，包括雞、鴨、豬、牛、蓮藕、海帶、豆腐等。

食為先教學服務

1 理論學習

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

2 示范講解

師傅手把手的實戰示范，講解技術；師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

3 自我實踐

備原材料，師傅旁邊檢查指導；自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導；客戶自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

食為先鹵味展示

現鹵現撈怎么樣？

采用新鮮食材吸引人

現鹵現撈的食材是非常新鮮的，即使是鹵菜的鹵水也是當天進行調制的，在出鍋的時候，菜品全部按照葷素進行擺放，立馬就吸引了愛好的購買，這樣可以給消費者提供一場美食的盛宴。

產品豐富可多選

區別于傳統鹵菜的十幾種品種，現鹵現撈的產品就非常多樣了，除了葷素搭配的食材，還有海鮮類的，品種可以多大幾十種之多，消費者可以根據自己的喜好進行選擇，適應群體性更強。

口味豐富味道濃郁

現鹵現撈的消費者可以全程參與制作的過程，從心理上是可以接受的，同樣在心理上是可以接受的，畢竟是可以看得見的，看得見的食材新鮮、安全、健康，同時憑借著鹵菜不過夜的特點，符合了現代消費者對于健康美食的追求。

全年均可以銷售

這個現撈鹵菜是沒有淡季的，因為是可以隨著季節的變化而改變冷熱菜制作方法，現鹵現撈雖然是主打的熱鹵，但是放涼之后也會有美味的口感，同時回家后再次加熱口感依然美味，因此全年均可銷售。

鄭州熱鹵串串技術培訓報名食為先教育!食為先品牌服務優勢主要體現在：連鎖小吃實訓、實操培訓、業界豐富經驗、技術配方、熱門開店項目、開店課程等方面。隨著生活節奏的加快，越來越多的人選擇在外就餐，鹵煮串串深受消費者喜歡。

熱鹵串串行業是近幾年比較火爆的創業項目，也是一種傳統的小吃，熱鹵串串不僅口感獨特，還價格適宜，深受年輕人的喜愛，隨著人們對美食口感和速度的高度要求，熱鹵串串的市場前景較為廣闊。

熱鹵串串的利潤較高，較顯著的特點是素菜一元一串的價格。這種模式可以吸引客人，特別是以土豆、金針菇等為主的素菜串。土豆價格大約為1.5元/斤，每斤至少可串15串;金針菇價格大約為3元/斤，每斤至少可串20串;加上簽子的成本不到兩毛錢，利潤率大約在70%左右。剛開始做熱鹵串串的時候，速度會比較慢，每天的銷售額大約在700左右元。

熱鹵串串作為一種傳統小吃，其制作工藝相對簡單，食材成本較低。降低了創業者的投資壓力。在選址方面，熱鹵串串店無需開在繁華的商業區，可以選擇在居民區、學校周邊等人流密集的地方，進一步節約了成本。選擇一個好的店鋪地址是對自家鹵肉店長久發展的眺望。

鄭州食為先鹵菜培訓有什么特色

1、食為先飄香鹵菜不添加色素，通過傳統工藝即可調出光澤亮麗、有食欲的顏色;

2、做好一份鹵菜，每個細節都很講究，我們會教學員從清水怎么調湯、配料、制作香料包、調味、調色、原料預處理等一系統工序;

3、產品鹵出來之后怎么保鮮、護色、保水、鹵水保管這些都有大學問，每個細節我們都會教到位;

4、食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學習進修，配方比例是標準易掌握的;

5、我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感層次分明，滿街飄香。

學習方式

按照飄香鹵菜標準的比例配方和制作流程，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

課程：鄭州現鹵現撈培訓中心學校： 鄭州食為先小吃實訓機構 咨詢電話：