張家港優路食品安全管理師培訓班

優路教育推行“直播+錄播+面授”的融合式教學模式，對于偏重記憶的理論知識點以錄播課和直播課的形式教學，便于學員隨時隨地進行學習；對于偏重實操、理解的內容以面授的方式在考前集中時間、集中地點教學，有利于提高學習效率。

食品行業全流程就業機會更廣泛

一

在食品種植、生產、加工等環節從事，如食品安全管理人員，食品安全專業技術人員，質量檢查人員等。

二

在食品包裝、運輸等環節從事，如采購，倉儲，包裝，質檢人員等。

三

餐飲、超市、廚房等環節從事，在餐飲服務提供者（包括餐飲服務經營者和單位食堂）從事食品安全管理工作的人員。

四

在食品安全監管環節從事，比如食品安全行政執法人員，食品安全監管工作人員等。

優路食品安全管理師課程內容

基礎知識	內容簡介	課時
食品安全職業道德	1.1道德基礎知識 1.2食品安全職業道德建設	2
食品安全基礎知識	2.1食品安全的基本概念 2.2食品安全的重要性 2.3環境污染對食品安全的影響 2.4常見食品的儲藏保險 2.5食品生物性污染 2.6食品化學性污染 2.7食品物理學污染	4
從業人員管理標準	3.1從業人員健康管理及要求 3.2.從業人員基礎培訓	2
食品安全法律法規	4.1食品安全法律解讀 4.2食品安全法律法規與政策標準 4.3《流通環節食品食品安全監督管理辦法》解讀 4.4食品標簽、標識管理規定 4.5食品經營管理許可辦法 4.6食品安全法律體系 4.7食品安全標準	4
食品的危害及預防	5.1食品的生物性危害及預防 5.2食品的化學性危害及預防 5.4食品的放射性危害及預防 5.5食源性疾病和食物中毒的預防 5.3食品的物理性危害及預防	8