石磨腸粉，是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，制做而成的腸粉。石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩，師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機(jī)蒸熟，較后加上特制的醬汁?？诟心?滑、鮮，是廣東較流行的早餐之一。無錫石磨腸粉培訓(xùn)哪家味道正宗?

石磨腸粉培訓(xùn)班推薦食為先

食為先培訓(xùn)石磨腸粉技術(shù) ，石磨研磨出來的米粉晶瑩細(xì)膩。石磨腸粉“細(xì)膩爽滑、有韌勁，讓人一吃難忘”。 做得“薄如蟬翼”的腸粉，能清晰地看到里面包裹的層層瘦肉，口感軟滑適中，有韌性。

選擇食為先石磨腸粉項(xiàng)目主要優(yōu)勢(shì)

1.食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細(xì)拉不斷;

2.做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外，還需要其它粉去調(diào)節(jié)，一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的，我們食為先都會(huì)毫無保留的教學(xué);

3.做腸粉選機(jī)器也特別有講究，一臺(tái)好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能，一個(gè)月下來省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉，好評(píng)如潮;

5.食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會(huì)銷售無數(shù)份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過實(shí)戰(zhàn)摸索出來的。

擺攤賣腸粉需要什么工具和物料?

磨漿機(jī)磨漿機(jī)是做腸粉所需的基本工具之一，這個(gè)工具主要是用來研磨米漿，是制作腸粉的主要食材。

腸粉機(jī)蒸腸粉要是沒有腸粉機(jī)也是不成事，現(xiàn)在市面上的腸粉機(jī)有多個(gè)種類，有圓筒形抽屜式、方形節(jié)能抽屜式、布拉腸粉機(jī)等類型，那么多腸粉機(jī)的種類而每一款腸粉機(jī)都有各自獨(dú)特之點(diǎn)，在購買的時(shí)候要根據(jù)自己所需要的要求選擇一款適合自己的腸粉機(jī)。

絞肉機(jī)擺腸粉攤，買一個(gè)絞肉機(jī)是能夠起到很多的作用，可以把瘦肉攪拌，代替了手工用刀來剁碎，更加方便。

蒸腸粉食材雞蛋、瘦肉、生菜、蔥姜蒜、油、陳米、粘米粉、蒜頭、紅薯淀粉、澄粉、生抽、老抽、醬油等等，大概就是這些材料了。

一次性打包物品做小吃生意，少不了的就是有些顧客要打包的，因此一次性飯盒、一次性筷子、袋子等東西都要準(zhǔn)備齊全。

桌椅雖然是擺腸粉攤，但是準(zhǔn)備幾張小凳子小桌子還是必要的，這樣就方便不打包的顧客能夠坐下來吃。