溫州鹵菜鹵味培訓(xùn)費(fèi)用說(shuō)明！想學(xué)習(xí)鹵肉鹵菜選擇哪家鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)是難點(diǎn)，現(xiàn)在鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也有很多，同樣的食材都是做鹵貨產(chǎn)品，地域不一樣，做出的鹵貨口味都是不一樣的。

鹵肉鹵菜培訓(xùn)多少錢?

鹵菜的培訓(xùn)費(fèi)用，很難說(shuō)出一個(gè)確切數(shù)字。因?yàn)榕嘤?xùn)費(fèi)用要根據(jù)你想要學(xué)習(xí)的時(shí)間、課程內(nèi)容等因素綜合決定，但一般而言都不會(huì)太貴，一般在幾千元左右。學(xué)習(xí)鹵菜的話，就到專業(yè)的烹飪學(xué)校就好，現(xiàn)在學(xué)習(xí)鹵菜的人非常多，具體的費(fèi)用就看你選擇的是哪個(gè)學(xué)校，學(xué)校不同，收費(fèi)是會(huì)有區(qū)別的，比如食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)一般就是幾百到千元之間，學(xué)習(xí)鹵菜的內(nèi)容是很多的，可以學(xué)習(xí)鹵肉、現(xiàn)撈，還可以學(xué)習(xí)鹵素菜等，都是可以的。想詳細(xì)了解的話，可以咨詢?cè)诰€客服。

想學(xué)鹵菜做法的朋友可以到食為先小吃去了解學(xué)習(xí)。在食為先能學(xué)習(xí)到各種鹵菜的配方做法，由鹵菜師傅將多年的鹵菜經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)習(xí)，手把手去教，自己動(dòng)手實(shí)操，學(xué)會(huì)為止!還有各種特色小吃美食，有興趣的朋友可以去考察了解一下!

食為先飄香鹵菜課程特色

1.食為先飄香鹵菜不添加色素，通過(guò)傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色;

2.做好一份鹵菜，每個(gè)細(xì)節(jié)都很講究，我們會(huì)教學(xué)員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序;

3.產(chǎn)品鹵出來(lái)之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、鹵水保管這些都有大學(xué)問(wèn)，每個(gè)細(xì)節(jié)我們都會(huì)教到位;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過(guò)好多自己開(kāi)熟食店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修，配方比例是標(biāo)準(zhǔn)易掌握的;

5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感層次分明，滿街飄香。

常見(jiàn)香料用量表

丁香：

每50千克鹵水中添加15-20克左右。

甘草：

每50千克鹵水中約添加50克。

草豆蔻：

每1千克食材添加3克。

肉豆蔻：

每50千克鹵湯中添加25-30克。

草果：

每1千克食材需加2-3克。

羅漢果：

一般每50千克湯水加羅漢果2-3個(gè)。

木香：

每1千克食材添加3克。

蓽菝：

每1千克原料約添加5克。

黃梔子：

一般50千克鹵水中用量約為40-50克。

玉竹：

一般在鹵水中少量添加即可。

陳皮：

每50千克鹵水中添加約30克。