東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的綜合型餐飲連鎖平臺。

食為先早餐粥類

食為先小吃創(chuàng)業(yè)教學(xué)的早餐營養(yǎng)粥品種包括：八寶粥系、五彩蝦仁粥、營養(yǎng)燕麥粥系列，經(jīng)典白粥、吉祥三寶粥、燕麥粥、山藥雞絲粥、絲絲扣肉粥、黑芝麻核桃粥、養(yǎng)顏四紅粥、紅豆紫米粥、南瓜小米粥、美齡粥等等多個品種。

食為先早餐包點

食為先小吃創(chuàng)業(yè)教學(xué)的早餐面食包點包括：包子、包菜包、蘿卜絲包、饅頭、青菜包、芝麻白糖包、花卷、粉絲包、香菇鮮肉包、酸菜包、豆沙包、酸豆角肉包等多種品類。

玫瑰花卷

1、準(zhǔn)備一個干凈的面盆，倒入普通面粉150克，玉米面100克，加入食鹽1克，加入酵母粉3克，用筷子攪散，加入不超過40度的溫水和面，先攪成面絮，然后加入少許植物油。

2、反復(fù)揉搓，使普通面粉和玉米面充分地融合在一起，再揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在一邊醒發(fā)45分鐘。

3、在案板上撒上面粉，取出醒發(fā)好的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，將里面的空氣排出，再揉成長條，切成大小適中的面劑子，用手依次按扁，再搟成圓形的面皮。

全部搟好以后，把6個面皮疊在一起，再放上提前調(diào)好的肉餡(根據(jù)個人口味)。

從下往上折起來，再從另一端卷成玫瑰花的形狀。

然后把剩余的面皮全部按這個方法卷好。

4、鍋內(nèi)添水，把篦子和蒸籠布放好，做好的生胚均勻地擺在篦子上面，蓋上鍋蓋，水開后計時，連續(xù)蒸15分鐘，即可關(guān)火，然后把蒸好的玫瑰花卷拿出來放到小籠子里就可以食用了。